Праздник в нашем городе: 7 советов для идеального Нового года

Новогодние праздники часто связаны с обильными угощениями и длительными застольями. Однако, чтобы избежать неприятных сюрпризов, важно следовать нескольким простым рекомендациям по безопасности. Эксперты советуют, как подготовиться к праздникам и провести их без риска для здоровья.

Рекомендации для безопасного празднования

Заместитель главы департамента санитарно-эпидемиологического контроля Мухамгали Арыспаев предлагает несколько советов для сохранения здоровья в новогодние дни:

• Выбирайте полезные блюда: замените жирные и калорийные угощения, такие как торты и салаты с майонезом, на отварное мясо, запечённую рыбу, холодец, свежие овощи, зелень и фрукты.
• Готовьте из свежих продуктов и в разумных количествах, чтобы избежать хранения остатков на всю неделю после праздников.
• Избегайте употребления еды и кондитерских изделий, которые долго находились вне холодильника.
• Соблюдайте правила хранения заранее купленных продуктов и готовых блюд.
• Будьте внимательны при заказе готовой еды, не пренебрегая санитарной обработкой продуктов.
• Осторожно относитесь к скидкам и акциям, не покупайте сомнительные продукты.
• Не злоупотребляйте алкоголем: выбирайте качественные напитки в заводской упаковке и избегайте алкоголя домашнего производства.
• Старайтесь избегать сладких подарков с высоким содержанием карамели и нежелательных добавок.

Эксперт также рекомендует поддерживать баланс между потребляемыми и расходуемыми калориями, чередуя застолья с прогулками и лёгкой физической активностью.

Безопасность продуктов

В преддверии праздников важно помнить, что на прилавках могут появляться фальсифицированные или просроченные товары, которые выдаются за акционные. При покупке следует внимательно проверять маркировку. Продукты без информации об изготовителе, дате производства, сроке годности и условиях хранения являются небезопасными.

Мухамгали Арыспаев отметил, что в СМИ и от граждан регулярно поступают сообщения о продаже товаров без обязательной информации на упаковке, без документов, подтверждающих качество и безопасность, с истёкшим сроком годности и с нарушением условий хранения. Такие нарушения подтверждаются многими обращениями в госорганы и несколькими случаями пищевых отравлений в Астане.

По данным эксперта, 80–90% жалоб касаются продажи кондитерских и кулинарных изделий без маркировки или с истёкшим сроком годности. Если вы столкнулись с товарами сомнительного качества или с нарушениями, вы можете обратиться в департамент санитарно-эпидемиологического контроля столицы или в районные управления департамента.