Имбирное печенье: 3 простых рецепта для новогоднего стола

Чтобы ощутить приближение зимних праздников, не обязательно дожидаться снега — достаточно испечь ароматное имбирное печенье. Мы собрали три простых и проверенных рецепта, которые легко повторить у себя дома.

Классическое имбирное печенье

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Смешайте масло, коричневый сахар и мёд.
2. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте.
3. Соедините муку и специи, затем добавьте в тесто.
4. Уберите тесто в холодильник минимум на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Раскатайте тесто и вырежьте фигурки.
7. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 10-12 минут.
8. Дайте печенью постоять 5 минут, затем переложите на решетку.

Хотите усилить карамельный вкус? Замените часть мёда на патоку.

@sophiebakas The best gingerbread cookies 🎅🏼⭐️ Find the recipe via the link in my bio! 🎄 Ingredients: 125g unsalted butter (room temp.) 100g brown sugar 3 tbsp honey 1 egg 370g all-purpose flour 1 tsp baking soda 1 tbsp ground ginger 1 tsp ground cinnamon ¼ tsp ground cloves ¼ tsp ground nutmeg ½ tsp salt Instructions: Mix together the butter, brown sugar and honey Add the egg Stir in the dry ingredients (flour, baking soda, ginger, cinnamon, cloves, nutmeg and salt) Refrigerate the dough for at least 30min Preheat oven to 180°C Roll out the dough and cut the gingerbread cookies using cookie cutter of your choice Transfer gingerbread cookies onto a baking sheet lined with parchment paper Bake at 180°C for 10 to 12min Let the gingerbread cookies sit on the baking sheet for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely Enjoy ❤️ #christmas #gingerbread #gingerbreadcookies #christmasbaking #baking #cookies #recipe #easyrecipe #christmascountdown #cookierecipe ♬ Holly Jolly Christmas - Michael Bublé

Мягкое имбирное печенье

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Смешайте масло, сахар, яйцо и патоку.
2. Добавьте муку, соду, имбирь и корицу. Замесите тесто.
3. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
4. Сформируйте из теста шарики и обваляйте их в сахаре.
5. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 14-16 минут до появления трещинок.
6. После выпекания окуните печенье в растопленный белый шоколад и посыпьте кондитерской посыпкой.

Для еще большей мягкости уменьшите время выпечки на минуту.

@mangotastes Gingersnap cookies 🍪🎄✨ ⭐️Ingredients⭐️ (Recipe makes around 10-12 cookies) 90g Unsalted butter, room temperature 100g Granulated sugar 1 Egg 40g Molasses 130g Flour 1 tsp Baking soda 1/2 tsp Ground ginger 1/2 tsp cinnamon Bake in a preheated oven at 170°C for 14-16 minutes!💞 Cream together the butter and sugar, then mix in the egg and molasses. Then add the flour, baking soda, ground ginger and cinnamon and stir until a dough forms. Chill for 30 minutes, then form into balls, roll in granulated sugar and bake until golden and cracked on top. #baking #cookies #gingersnap #christmasbaking #christmascookies ♬ Originalton - music lyrics

Имбирное печенье с шоколадом и M&M’s

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Смешайте растопленное масло с коричневым и белым сахаром до однородности.
2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте.
3. Введите муку, разрыхлитель и соду, замесите мягкое тесто.
4. Добавьте кусочки шоколада и конфеты M&M’s.
5. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Сформируйте печенье и выложите на противень с пергаментом.
8. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.

Если масло было слишком горячим, тесто может стать жидким. В этом случае охладите его 40–50 минут.

@sunnysrecipes m&m christmas cookies🎄 these melt in your mouth cookies will make your whole house smell amazing 🤩 recipe: 1/2 cup butter, melted 1/2 cup brown sugar 1/4 cup granulated sugar 1 egg 1 tsp vanilla extract 1 1/4 cups flour
1/2 tsp baking powder & baking soda chopped chocolate chips and christmas m&ms (all measured with ur heart!) ~make sure you chill the cookie dough for 1 hour before baking. bake at 350F for 12-14 min~ _____________ #christmas #cookies #baking ♬ Let It Snow! Let It Snow! Let It Snow! - Dean Martin

Почему имбирное печенье так популярно?

• Хранится до недели и дольше, при этом вкус становится насыщеннее;
• Простые и доступные ингредиенты;
• Тесто отлично держит форму, что позволяет выпекать разнообразные фигурки;
• Идеально подходит для подарка: красиво оформлено, ароматно и создаёт уютную атмосферу.