Учёные нашли простой способ защиты зубов от кариеса: исследование из Калифорнии

Исследователи из Калифорнийского университета нашли простой способ укрепить защиту зубов от кариеса. Оказывается, всего лишь один стакан воды может активировать естественные защитные механизмы полости рта всего за час.

В ходе эксперимента приняли участие 105 детей в возрасте от пяти до десяти лет, которые проходили профилактический стоматологический осмотр. Сначала у них взяли образцы слюны, а затем разделили на три группы: первая группа выпила 500 миллилитров воды, вторая - 200 миллилитров яблочного сока, третья группа не получала никаких жидкостей. Спустя 45-60 минут исследователи повторно взяли образцы слюны и проанализировали их по семи ключевым параметрам.

Результаты показали, что у детей, выпивших воду, значительно снизилась кислотность слюны и уровень ферментов, разрушающих зубную эмаль. При этом в ротовой полости этих детей увеличилось количество защитных белков и иммуноглобулинов, которые играют важную роль в местном иммунитете. В отличие от воды, яблочный сок и отсутствие жидкости не оказали такого положительного эффекта.

Ученые объясняют, что вода помогает нормализовать уровень pH слюны, восстанавливает местные защитные механизмы и снижает осмолярность — показатель концентрации растворенных веществ в слюне. Когда ребенок пьет сладкие напитки, осмолярность слюны увеличивается, что может негативно сказываться на её составе и функциях.

По мнению исследователей, замена сладких напитков на обычную воду может стать эффективной и доступной мерой профилактики кариеса и воспалительных заболеваний дёсен, особенно среди детей.