Семь неожиданных продуктов, поднимающих сахар в Алматы

Семь "здоровых" продуктов, которые могут повысить уровень сахара в крови

Учёные выявили, что некоторые продукты, которые считаются полезными, на самом деле могут вызывать резкие скачки уровня сахара в крови. В результате, после употребления смузи или другой "здоровой" еды, может возникнуть упадок сил. Специалисты рекомендуют обратить внимание на продукты, которые могут вызывать такие реакции.

Что такое продукты с низким гликемическим индексом?

Диетологи определяют продукты с низким гликемическим индексом как те, в которых содержится менее 10 граммов глюкозы на порцию.

"Многие продукты, которые рекламируются как "полезные", могут вызывать резкие изменения настроения при употреблении в одиночку. Их можно есть, но лучше отнести их в категорию десертов", — отмечает биохимик Джесси Инчауспе.

Продукты, требующие осторожности

• Растительное молоко: Овсяное и рисовое молоко содержат как натуральный, так и добавленный сахар, что может значительно повысить уровень глюкозы в крови.
• Протеиновые батончики: Часто скрывают в себе добавленные сахара и могут не обеспечивать баланс между углеводами, белками и жирами.
• Овсянка: Хотя она содержит клетчатку, овсянка может повышать уровень глюкозы в крови больше, чем ожидается. Выбирайте варианты с высоким содержанием клетчатки и без сахара.
• Суши: Могут неожиданно вызвать скачки уровня сахара в крови.
• Соусы и заправки: Важно проверять содержание углеводов и добавленного сахара, чтобы избежать высокого гликемического индекса.
• Смузи и протеиновые коктейли: Содержат много углеводов, что может быстро повысить уровень глюкозы в крови, особенно если включать в них фрукты, мёд или подслащённый йогурт.
• Рисовые лепёшки: Хотя они легкие и низкокалорийные, их высокий гликемический индекс может привести к резкому скачку сахара.

Советы по выбору продуктов

Специалисты рекомендуют внимательно читать этикетки и проверять как общее содержание сахара, так и количество добавленного сахара. Даже продукты, которые кажутся полезными, такие как гранола или йогурт, могут содержать неожиданно много сахара.