Массовое отравление на казахском празднике: ресторан в Павлодаре под проверкой

В Павлодаре произошел инцидент массового отравления гостей ресторана, который стал темой обсуждения после свадьбы, прошедшей 7 и 8 июня 2023 года. В результате этого события медицинская помощь потребовалась 67 посетителям, среди которых 27 человек, включая четырех детей, были госпитализированы.

Причины отравления

По данным департамента санэпидконтроля Павлодарской области, причиной массового отравления стало употребление готовой пищи, в которой были обнаружены патогенные бактерии, такие как сальмонелла и золотистый стафилококк. Эти микроорганизмы были выявлены:

• в пробах готовой продукции;
• в смывах с кухонного оборудования и посуды;
• в остатках еды, принесенной гостями с мероприятия.

Опасные продукты

По результатам анализа, опасные бактерии были найдены в следующих блюдах:

• курином рулете;
• бешбармаке;
• сыре;
• цукини;
• говяжьих медальонах;
• курином бедре.

Санитарные нарушения

Проверка, проведенная в ресторане, выявила значительные санитарные нарушения:

• Отсутствие санэпидемиологического заключения;
• Несоблюдение условий хранения продуктов;
• Нехватка вытяжной системы и производственного контроля;
• Персонал не проходил медосмотр.

Решения и последствия

В результате проверки было вынесено постановление о временном запрете деятельности ресторана. Возобновление работы возможно только после устранения всех выявленных нарушений и получения соответствующего санитарно-эпидемиологического заключения. Материалы проверки будут направлены в правоохранительные органы для установления наличия признаков уголовно наказуемого деяния.

События на свадьбе

Азиза Исабай, павлодарка, отмечавшая свой кыз узату, сообщила о массовом пищевом отравлении своих гостей. На следующий день после празднования, 8 июня, родные девушек сообщили администрации ресторана о случаях отравления. В результате проверки санврачами было выписано предписание о приостановке деятельности заведения.

Тем не менее, несмотря на проведенные меры, в тот же день в ресторане состоялся новый банкет, после которого к медикам обратились новые гости с симптомами отравления.