Наказание владельца ресторана: массовое отравление на кыз узату

Массовое отравление на кыз узату в Павлодаре

В Павлодаре специализированный межрайонный суд по делам об административных правонарушениях рассмотрел дело против владельца ресторана, который грубо нарушил санитарные нормы.

Ситуация в ресторане

8 июня в городское управление санитарно-эпидемиологического контроля поступила информация от станции скорой помощи о случаях острой бактериальной кишечной инфекции (БКИ) у людей, посетивших кыз узату в одном из ресторанов.

В тот же день началось эпидемиологическое расследование, в ходе которого были отобраны лабораторные пробы. Проверка показала, что ресторан работал без необходимых разрешительных документов.

Продолжение работы ресторана

9 июня, несмотря на запрет на деятельность, ресторан продолжал функционировать. В этот день было зафиксировано 18 новых случаев БКИ.

Судебное разбирательство

На судебном заседании владелец ресторана признал свою вину, объяснив, что это первое нарушение и произошло оно по неосторожности. Он попросил суд учесть это как смягчающее обстоятельство.

Суд признал бизнесмена виновным и назначил штраф в размере 275 240 тенге, а также приостановил деятельность ресторана на один месяц. Однако решение суда еще не вступило в законную силу.

Последствия инцидента

После массового отравления, павлодарка, чья свадьба стала причиной инцидента, высказала предположение, что еда в ресторане могла вызвать отравление.

Вскоре стало известно, что другие гости, которые также посещали мероприятие в этом заведении, были госпитализированы с диагнозом сальмонеллезный энтерит, вызванный патогенной бактерией, находящейся в кисломолочных и готовых мясных продуктах.

Результаты проверки

В дальнейшем санврачи провели внеплановую проверку и обнаружили серьезные санитарные нарушения в ресторане. Были выявлены следующие проблемы:

• Работа без санэпидемиологического заключения;
• Несоблюдение условий хранения продуктов;
• Отсутствие вытяжной системы;
• Непроведение медосмотров персоналом.