Соцсети взбудоражены: рамен с опасными добавками вызывает страх перед раком и бесплодием

В последнее время в СМИ и на платформах вроде TikTok активно обсуждаются потенциальные риски, связанные с потреблением лапши быстрого приготовления, в частности, рамена. Вирусный ролик, опубликованный блогером @omggotworms, привлёк внимание к предупреждающему сообщению на упаковке, которое гласит:

"Опасно: может вызвать рак и повлиять на репродуктивную функцию".

Предпосылки и общественная реакция

Лапша быстрого приготовления остаётся популярной среди студентов, офисных работников и путешественников благодаря своей доступности и простоте приготовления. Однако недавний вирусный ролик вызвал волну беспокойства, с комментариями пользователей о возможных рисках для здоровья. Комментарии варьировались от осознания потенциальной опасности до шутливых замечаний о вреде бульона:

"Я не удивлён... главное — не пить этот бульон целиком"; "Все, кто хоть раз заваривал лапшу, знают, что этот бульон — яд".

Законодательные аспекты и предупреждения

В США предупреждение на упаковке лапши связано с законом Proposition 65, который требует от производителей уведомлять потребителей о наличии химических веществ, потенциально опасных для здоровья. Представители компании уточнили, что это предупреждение не означает, что лапша сама по себе вызывает рак, а лишь указывает на наличие веществ, которые могут быть опасны в определённых условиях.

Научные исследования

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition, Health and Aging, регулярное потребление лапши быстрого приготовления с бульоном (более трёх раз в неделю) связано с повышенным риском смерти от рака желудка и других заболеваний. Учёные из Университета Ямагата в Японии выявили, что у людей, которые употребляют более половины порции бульона, риск смерти увеличивается в 1,5 раза. Для снижения этого риска рекомендуется ограничивать потребление бульона и добавлять больше овощей.

Ситуация с запретом лапши в разных странах

В 2022 году национальное агентство по безопасности пищевых продуктов Дании отозвало из продажи три вида лапши от производителя Samyang из-за чрезмерного содержания капсаицина, который может быть опасен для маленьких детей и некоторых взрослых. Ведомство отметило, что высокая острота может вызывать серьёзные побочные эффекты, такие как тошнота и повышение давления.

Проверки и безопасность в Казахстане

Комитет санитарно-эпидемиологического контроля Казахстана сообщил, что лапша Samyang пока не проходила контрольные закупки. Однако в ведомстве отметили, что поручили провести лабораторные тесты, и в случае выявления нарушений товар может быть изъят из продажи. В Минторговли подчеркнули, что реализация товаров без необходимой информации о происхождении или несоответствующих санитарным нормам может привести к административной ответственности.

Статистика проверок за 2025 год

В 2025 году было исследовано 1331 проба макаронных изделий, включая лапшу быстрого приготовления. Из них 207 проб (15,5%) не соответствовали стандартам безопасности и санитарным нормам. Всего за год было изъято 207 партий лапши общей массой 167 килограммов.

В 2020 году Казахстан запретил ввоз корейской лапши, однако в январе 2024 года временный запрет был снят. Это создаёт дополнительные вопросы о безопасности и контроле за продуктами, поступающими на рынок страны.