Чай как социальный ритуал: когда он полезен, а когда стоит быть осторожнее

Чай является одним из самых распространенных и безопасных напитков в мире. Его пьют в различных ситуациях: во время простуды, для снятия стресса или просто в компании друзей. Однако важно знать, что не все виды чая одинаково полезны для здоровья. Врачи предупреждают о возможных рисках и дают рекомендации по выбору чая.

Полезные сорта чая

Согласно исследованиям, наибольшей пользой для здоровья обладают некрепкий черный и зеленый чай из растения Camellia sinensis. Регулярное умеренное употребление этих сортов связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и обладает противовоспалительным эффектом. Однако для того, чтобы чай оставался полезным, необходимо соблюдать определенные условия:

• Чай должен быть листовым, без добавления сахара.
• Оптимальная температура — теплый, но не горячий.
• Рекомендуемая норма — не более 2-3 кружек в день.

Кофеин в чае

Чай также является источником кофеина. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), безопасная доза кофеина для здоровых взрослых составляет до 400 миллиграммов в день, а для беременных — не более 200 миллиграммов. Людям, страдающим от тревожности или бессонницы, рекомендуется пить некрепко заваренный чай в первой половине дня.

Чай, который следует пить с осторожностью

Некоторые виды чая могут оказаться вредными для здоровья. Рассмотрим их подробнее:

1. Обжигающе горячий чай

Чай, температура которого превышает 65 градусов, считается потенциально канцерогенным. Регулярное употребление таких напитков может привести к повреждению слизистой пищевода, что увеличивает риск заболеваний. Поэтому важно давать чаю остыть, прежде чем пить.

2. Сладкий чай

Чай с добавлением сахара, сиропов или молока превращается в источник лишних калорий. Американская кардиологическая ассоциация предупреждает, что регулярное употребление сладких напитков может способствовать развитию ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Травяной чай с солодкой (лакрицей)

Некоторые травяные чаи, особенно содержащие солодку, могут быть опасны. Глицирризин, содержащийся в солодке, может повышать артериальное давление и вызывать задержку натрия в организме, что особенно опасно для людей с гипертонией.

4. Чай в пакетиках и пирамидках

Чайные пакетики и пирамидки могут содержать пластик, который выделяется при заваривании в горячей воде. Это может негативно сказаться на здоровье. Более безопасным вариантом является листовой чай или пакетики, которые производятся без использования пластика.

В общем, чай не является однозначно полезным или вредным напитком. Его влияние на организм зависит от множества факторов, включая температуру, состав и количество. Умеренное употребление теплого, несладкого чая без добавок может стать частью здорового образа жизни, в то время как горячие и сладкие напитки могут представлять риск для здоровья.