Продукты, сокращающие жизнь: советы врача-диетолога Соломатиной

Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью с "Вечерней Москвой" рассказала о продуктах, которые могут негативно сказаться на продолжительности жизни и способствовать развитию серьезных заболеваний.

Продукты, сокращающие жизнь

Среди наиболее опасных для здоровья продуктов специалист выделила:

• сладости (включая джемы и варенье)
• выпечку
• пиво

Эти продукты обладают высоким гликемическим индексом, что приводит к резкому увеличению уровня глюкозы в крови. Это вызывает сильную нагрузку на организм, который вынужден вырабатывать большое количество инсулина для переработки полученной энергии. Излишки энергии откладываются в жировые запасы, что может привести к атеросклерозу.

Последствия употребления вредных продуктов

По словам Соломатиной, накопление жира в организме вызывает повреждение стенок сосудов, что приводит к воспалительным процессам. Холестерин пытается предотвратить разрушение сосудов, образуя атеросклеротические бляшки, которые затрудняют кровообращение. Это, в свою очередь, негативно сказывается на работе органов и может вызывать проблемы с памятью и снижением физической и эмоциональной активности.

Опасные трансжиры и жареная пища

Кроме того, врач подчеркнула, что трансжиры и жареные продукты, такие как фастфуд, картошка фри, красное мясо и маргарин, также представляют опасность для здоровья.

"Трансжир - это клетка, которая не может выполнять свои функции, что приводит к преждевременному старению клеток и снижению их эффективности", - отметила Соломатина.

Влияние на внешний вид

Употребление жареных продуктов приводит к накоплению конечных продуктов гликации, которые повреждают белковые ткани организма. Это нарушает процесс выработки коллагена, что сказывается на состоянии кожи и может вызывать появление морщин.

"Жареная пища ухудшает состояние внутренних тканей, делая их жестче, что в конечном итоге отражается на внешности", - добавила эксперт.