Безопасное мороженое: как защитить здоровье в летнюю жару по рекомендациям Минздрава

Лето - это время, когда мороженое становится одним из самых популярных десертов, особенно в жаркие дни. Однако, несмотря на его популярность, важно выбирать мороженое с осторожностью, чтобы избежать пищевых отравлений и инфекций. Комитет санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения предоставил несколько рекомендаций по выбору безопасного мороженого.

Правила выбора мороженого

Чтобы наслаждаться мороженым без риска для здоровья, следует следовать следующим советам:

• Покупайте мороженое только в официальных магазинах или точках продаж; избегайте покупки на рынках или у частных лиц.
• Проверяйте срок годности и целостность упаковки; она должна быть без повреждений.
• Обращайте внимание на внешний вид мороженого: наледь, деформация и липкость могут свидетельствовать о повторном замораживании.
• Соблюдайте "холодовую цепь" и не оставляйте мороженое на жаре.
• Предпочитайте заводское мороженое, особенно если оно имеет маркировку, а не продукцию, изготовленную в домашних условиях.

Экспорт мороженого из Казахстана

Казахстанское мороженое завоевало популярность за пределами страны. Экспорт этого десерта увеличился более чем на 40%. Наибольшим спросом наша продукция пользуется в странах СНГ и Китае.

Согласно данным Бюро национальной статистики, за первые пять месяцев текущего года Казахстан экспортировал почти 4,5 тысячи тонн мороженого. Производство в стране за этот же период составило около 24 тысяч тонн, что на 17% больше по сравнению с прошлым годом. Это свидетельствует о том, что местное производство практически полностью удовлетворяет потребности внутреннего рынка.