Зеленый рыцарь против холестерина: овощ, что сражается с врагом здоровья

Японский диетолог Масахиро Ивасаки поделился информацией о том, какой овощ может помочь в снижении уровня "плохого" холестерина в организме. По его словам, каждый овощ богат разнообразными антиоксидантными соединениями, одним из которых является капсантин, отвечающий за окраску красного перца и перца чили.

Капсантин обладает мощными антиоксидантными свойствами и, согласно исследованиям, способствует повышению уровня "хорошего" холестерина, одновременно снижая уровень "плохого". В связи с этим Ивасаки рекомендует включить в рацион красный болгарский перец.

Красный болгарский перец не только полезен для холестерина, но и содержит значительное количество витамина C, в два раза превышающего его содержание в лимонах. Это свойство также способствует борьбе с повышенным уровнем холестерина.