Кофе и холестерин: что говорят ученые о влиянии напитка?

Кофе – один из самых популярных напитков в мире, и его влияние на здоровье, включая уровень холестерина, продолжает вызывать споры среди ученых. Врач-терапевт Ольга Бакшутова информирует о результатах значительного исследования, проведенного в Норвегии в 2015-2016 годах. В этом исследовании приняли участие более 21 тысячи человек старше 40 лет.

Участникам исследования измеряли рост и вес, а также брали образцы крови и собирали информацию о питании, образе жизни и наличии хронических заболеваний. Интересно, что в среднем женщины употребляли чуть менее четырех чашек кофе в день, тогда как мужчины – до пяти. Учитывая норвежскую культуру потребления кофе, это значительная доза.

"Интересно, что в результате женщины в среднем употребляли чуть менее четырех чашек кофе, а мужчины — до пяти чашек. А с учетом особенностей культуры Норвегии — там принято пить кофе из достаточно больших чашек — это выглядит как существенная доза напитка в день," — рассказывает Ольга Бакшутова.

По сравнению с теми, кто не пил кофе, уровень холестерина у любителей этого напитка оказался выше: на 0,09 миллимоля на литр среди женщин и на 0,16 миллимоля на литр среди мужчин.

Интересные находки исследования

В ходе исследования выявили несколько важных моментов:

• Кофе, приготовленный во френч-прессе, оказывает наибольшее влияние на уровень холестерина, что связано с присутствием веществ кахвеол и кафестол.
• Фильтрованный кофе имеет наименьшее воздействие на уровень холестерина.
• Количество чашек растворимого кофе не влияет на уровень холестерина.

Рекомендации при высоком холестерине

Если у человека уже зафиксирован повышенный уровень холестерина, врач рекомендует ограничить потребление кофе и изменить образ жизни, включая физическую активность. В случае отсутствия эффекта от изменений, могут быть назначены статины.

"При высоком холестерине я бы рекомендовала свести употребление кофе к минимуму. Но это не единственно важное действие при соблюдении диеты. Если же вы соблюдаете диету и физически активны, при этом очень хочется порадовать себя несколькими чашками кофе в неделю, такое отступление допустимо," — подчеркивает эксперт.

Қазнеттің басты жаңалықтары, жұлдыздардың өмірі және лайфхактар – барлығын Massaget.kz сайтынан таба аласыз. Қазақ тіліндегі жаңалықтарды оқып, талқылаңыз!