Салат "Нежный": классика и 4 уникальных варианта для международного Нового года

Салат "Нежный" стал одним из самых любимых блюд как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Его популярность объясняется простотой приготовления, доступностью ингредиентов и гармоничным вкусом. Существует множество вариаций этого салата: с курицей, рыбой, морепродуктами и даже с колбасой. Мы собрали пять интересных и проверенных рецептов "Нежного", которые отлично подойдут для новогоднего стола.

Как приготовить "Нежный" на Новый год

Классический салат "Нежный"

Ингредиенты для классического варианта:

• Куриное филе — 300 грамм;
• Яйца — 4 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Твердый сыр — 70 грамм;
• Майонез — 80 грамм;
• Соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе и яйца: мясо готовьте около 30 минут, яйца — 7–8 минут. Дайте им остыть и очистите яйца.
2. Мелко нарежьте лук и замаринуйте его на 15 минут в воде с уксусом, затем слейте лишнюю жидкость.
3. Натрите сыр и собирайте салат слоями: сначала курица с майонезом, затем лук, яйца с майонезом, морковь с майонезом и в конце сыр.
4. Аккуратно снимите кольцо и поставьте салат в холодильник для охлаждения перед подачей.

@zhanar_retsep1000 #recipe #beker #recommendations #🇰🇷🇰🇿 ♬ оригинальный звук - Очень простые рецепты

Салат "Нежный" с тунцом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Картофель — 3 штуки;
• Тунец в собственном соку — 1 банка;
• Яйца — 4 штуки;
• Крабовые палочки — 200 грамм;
• Сыр — 100 грамм;
• Зеленый лук — 1 пучок.

Пошаговый рецепт:

1. Натрите картофель, сыр, крабовые палочки и яичные белки на крупной терке.
2. Разомните тунец вилкой, мелко нарежьте зеленый лук.
3. Выложите салат слоями: картофель с майонезом, тунец с луком, крабовые палочки, яичные белки и сверху сыр, при этом каждый слой слегка смажьте майонезом, кроме верхнего.

Рекомендуется дать салату настояться в холодильнике 30–40 минут перед подачей.

@boltalka_na_pp_

Нежнейший салат 🔥 10 из 10! Невероятно вкусный, нежный и сытный — тот самый, который улетает первым со стола 😍 ⠀ 💛 Ингредиенты: • 3 отварных картофеля 🥔 • 1 банка тунца в собственном соку 🐟 • 4 яйца (отварных) 🥚 • 200 г крабовых палочек • 100 г сыра • Пучок зелёного лука • Майонез (у меня ПП-вариант, подборка — в сторис 💫) 💫 Как готовить: 1️⃣ Картофель, сыр, крабовые палочки и белки натри на крупной тёрке. 2️⃣ Тунец размять вилкой, лук мелко нарезать. 3️⃣ Выложи слоями:  — картофель → немного майонеза,  — тунец с луком,  — крабовые палочки,  — белки,  — сыр. 4️⃣ Слегка промажь каждый слой майонезом, последний — сырный — не нужно. 📌 Перед подачей дай настояться 30–40 минут в холодильнике. Нереально вкусно, девочки 😍 Кто готовил — поймёт!

♬ оригинальный звук - boltalka_na_pp

Салат "Нежный" с курицей и черносливом

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 грамм;
• Чернослив — 70 грамм;
• Свежий огурец (длинноплодный) — 0,5 штуки;
• Грецкие орехи — 50 грамм;
• Майонез — 4–5 столовых ложек;
• Черный перец — по вкусу;
• Куриные яйца — 2 штуки.

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриную грудку и яйца. Яйца разделите на белки и желтки, натрите их отдельно.
2. Подготовьте ингредиенты: куриную грудку и огурец нарежьте мелким кубиком; чернослив промойте и при необходимости замочите на 10 минут в горячей воде, затем обсушите и нарежьте. Грецкие орехи слегка измельчите, оставляя крупные кусочки.
3. Соберите салат слоями: курицу с майонезом, чернослив с майонезом, орехи, белки с майонезом, огурец с майонезом и сверху желтки.
4. Аккуратно перемешайте или оставьте как слоёный салат для красивой подачи.
5. Охладите и подайте к столу. Дайте салату немного настояться в холодильнике для пропитки.

Салат "Нежный" с плавленым сыром и колбасой

Ингредиенты:

• Колбаса вареная — 150 грамм;
• Сыр плавленый — 90 грамм;
• Огурец свежий — 1 штука;
• Яйца — 2 штуки;
• Горошек консервированный — 70–80 грамм;
• Майонез — 80–100 грамм;
• Соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Сварите яйца и подготовьте ингредиенты. Яйца варите вкрутую 8–10 минут и остужайте в холодной воде. Колбасу и яйца нарежьте маленькими кубиками, огурец нарежьте примерно того же размера. Плавленый сыр натрите на крупной терке, горошек слейте с жидкости.
2. Соберите салат в салатнике: сложите колбасу, огурец, сыр, яйца и горошек.
3. Добавьте майонез. Полейте салат майонезом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
4. Приправьте по вкусу и перемешайте снова. Салат готов!

Салат "Нежный" с кальмарами и грибами

Ингредиенты:

• Кальмар — 1 штука;
• Яйца — 2–3 штуки;
• Шампиньоны — 5–6 штук;
• Соль — по вкусу;
• Майонез или сметана — 2–3 столовой ложки;
• Петрушка свежая — 1 веточка.

Пошаговый рецепт:

1. Отварите яйца и шампиньоны в подсоленной воде примерно 10 минут.
2. Очистите кальмары от внутренностей и хитиновых пластинок, затем варите в кипящей подсоленной воде 2 минуты. После варки сразу опустите их в холодную воду.
3. Нарежьте кальмары и грибы небольшими кусочками. Яйца разделите на белки и желтки и нарежьте.
4. Перемешайте грибы с майонезом или сметаной в отдельной миске. То же самое сделайте с кальмарами.
5. На тарелку выложите салат слоями: сначала кальмары, сверху — яичные желтки, затем грибы, потом белки, слегка смажьте майонезом или сметаной.
6. Украсьте салат листиком петрушки и подайте к столу.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать другие виды грибов вместо шампиньонов?

Да, можно заменить шампиньоны на вешенки или другие сорта. Главное — предварительно отварить или слегка обжарить грибы для мягкости и избежания лишней жидкости в салате.

Как избежать резиновости кальмаров?

Варите кальмары не дольше 2–3 минут после закипания воды. Затем сразу опустите их в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Это поможет сохранить их мягкость.

Можно ли заменить майонез на что-то другое?

Да, вместо майонеза можно использовать сметану, йогурт без добавок или легкий соус на основе йогурта. Вкус салата останется свежим, а калорийность будет ниже.