Крабовый салат: новогодний шедевр, который объединяет традиции и креатив

Крабовый салат — это классическое блюдо, которое многие из нас помнят с детства. Он не только вкусный и сытный, но и универсальный, что делает его отличным выбором для рождественского стола. В этом материале представлены рецепты классического крабового салата, а также два необычных варианта, которые разнообразят ваше меню.

Классический крабовый салат

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• консервированная кукуруза — 200 грамм;
• свежий огурец — 1–2 штуки;
• зелёный лук — небольшой пучок;
• майонез — 3–4 столовые ложки;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

• Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
• Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками.
• Огурцы также нарежьте кубиками, удалив лишний сок, если нужно.
• Слейте жидкость с кукурузы.
• В глубокой миске соедините яйца, крабовые палочки, огурцы, кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.
• Добавьте майонез, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.
• Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике 15–20 минут.

Фото: depositphotos.com

Крабовый салат с авокадо и тунцом

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 грамм;
• 1 спелый авокадо;
• 1 свежий огурец;
• консервированная кукуруза — 200 грамм;
• тунец — 100 грамм;
• майонез — 1 столовая ложка;
• соль, чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

• Нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками.
• Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками.
• Огурец нарежьте мелко, отожмите лишний сок, если нужно.
• Слейте жидкость с кукурузы.
• Разберите тунец вилкой на небольшие кусочки.
• В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.

Тёплый крабовый салат с кукурузой и сливочным соусом

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 грамм;
• консервированная кукуруза — 150 грамм;
• сливки (10–15%) — 100 миллилитров;
• сливочное масло — 20 грамм;
• зелёный лук, чёрный перец, соль — по вкусу.

Приготовление:

• Нарежьте крабовые палочки крупно.
• На сковороде растопите сливочное масло, добавьте крабовые палочки и слегка прогрейте 2–3 минуты.
• Добавьте кукурузу, перемешайте и влейте сливки.
• Готовьте на слабом огне 3–4 минуты, пока соус слегка не загустеет.
• Снимите с огня, добавьте мелко нарезанный зелёный лук, посолите и поперчите.
• Подавайте салат тёплым.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить крабовые палочки на натуральное крабовое мясо?

Да, натуральное крабовое мясо сделает вкус более насыщенным, однако салат станет дороже. В этом случае рекомендуется немного уменьшить количество майонеза.

Как сделать крабовый салат менее калорийным?

Часть майонеза можно заменить сметаной или натуральным йогуртом без добавок. В варианте с авокадо салат хорошо сочетается с минимальным количеством соуса.

Сколько можно хранить крабовый салат?

Салат с майонезом рекомендуется хранить в холодильнике не более 24 часов. Тёплый крабовый салат лучше подавать сразу после приготовления.