Нутрициология: БАДы или баланс? Восемь тревожных знаков

В процессе своей профессиональной деятельности я заметила, что многие люди воспринимают нутрициологию как область, связанную с БАДами, анализами и детокс-программами. Однако реальная нутрициология должна сосредоточиваться на адекватных рекомендациях по питанию. В этой статье нутрициолог и диетолог Анастасия Колпакова делится советами о том, на что стоит обратить внимание при выборе специалиста.

Разделение ролей: диетолог и нутрициолог

Существует множество недопонимания относительно ролей нутрициологов и диетологов. Диетолог — это профессионал с высшим медицинским образованием, который изучает все необходимые дисциплины и может назначать анализы, а также работать с лечебным питанием. Напротив, нутрициология пока не имеет четких границ, и ее могут представлять люди с разным уровнем знаний.

В январе 2024 года в Казахстане был введен профессиональный стандарт, который определяет требования к медицинским специальностям. Согласно ему, нутрициологами могут быть те, кто окончил бакалавриат в сфере здравоохранения. Это означает, что они имеют базовые знания о человеческом организме, но не обязательно обладают медицинским образованием.

Кто может называться нутрициологом?

Сегодня титул "нутрициолог" может носить практически любой, от врача до выпускников краткосрочных курсов. Однако продолжительность обучения не всегда гарантирует наличие научных знаний. На рынке появляются образовательные проекты, предлагающие сертификаты, но нередко основывающиеся на ненаучных подходах, таких как "чистки организма" и "детокс".

Международный опыт

В некоторых странах Европы профессии диетолога и нутрициолога четко разделены и регулируются. Например, в Великобритании диетологи должны быть аккредитованными специалистами, зарегистрированными в Health and Care Professions Council (HCPC), что обеспечивает ответственность за их практику. В других странах, таких как Германия и Франция, обучение по нутрициологии существует, но не регулируется едиными стандартами.

Как выбрать надежного специалиста?

Важно понимать, что наличие диплома врача не всегда означает использование научно обоснованных методов. Важно обращать внимание на:

• Отсутствие медицинского образования у нутрициолога, который трактует анализы.
• Использование собственных норм анализов, отличающихся от общепринятых.
• Назначение маркетинговых анализов, не имеющих доказательной эффективности.
• Отмену лечения, назначенного лечащим врачом, в пользу диеты или БАДов.
• Запугивание и необоснованные ограничения в питании.
• Применение специальных протоколов без научной основы.
• Назначение детоксов и капельниц без необходимости.
• Работу с пациентами с ожирением без медицинского образования.

Причины популярности недоказательных методов

Существует несколько факторов, способствующих популярности сомнительных методов:

• Иллюзия быстрого результата, когда предлагаются схемы БАДов и детокс-программы.
• Маркетинг, обещающий простые решения для сложных проблем.
• Эффект персонализации, когда клиентам предлагают индивидуальные рекомендации.
• Вера в "естественное" и "натуральное", что создает иллюзию безопасности.

Влияние медиа

Современные эксперты без медицинского образования часто делятся личными историями, что делает их более привлекательными для аудитории. Это создает недоверие к традиционной медицине и способствует распространению теорий заговора. Важно помнить, что задача врача заключается в облегчении состояния пациента, и не все диагнозы можно полностью излечить.

Перед тем как доверить свое здоровье специалисту, убедитесь, что он действительно понимает, как работает организм, и не выходит за пределы своей компетенции. Если у вас есть хронические заболевания, лучше обратиться к специалисту с медицинским образованием.

Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.