Мясо по-французски

admin | Рубрика: Новогодний стол 2021 | опубликовано: 23 дек 2020 | просмотров: 73 | комментариев: 0

Если хотите беспроигрышный вариант горячего блюда к новогоднему столу - сочное мясо с помидором под сырной корочкой именно то, что нужно. Мясо по-французски любят все. Тем более, что и приготовить его совсем не сложно.


Мясо можно взять то, что вы любите: свинину, говядину, индейку и т.д.


Секрет приготовления в том, что оно должно быть хорошо отбито. Используйте для отбивания пищевую пленку: мясо не повредится от молотка, и кухня будет чистой.

Что нужно для приготовления мяса по-французски:

  • 600 гр. мяса на ваше усмотрение

  • 2-3 помидоры

  • 200 гр. сыра твердых сортов

  • 50 гр. горчица с зернами

  • 2 столовых ложки растительного масла (оливковое или подсолнечное)

  • 2 чайных ложки специй, например орехово-чесночная смесь или смесь перцев

  • Соль по вкусу

Приступаем к готовке: пошаговый способ приготовления мясо по-французски

Предварительно натрем мясо подготовленными специями и оставим мариноваться на 30-40 минут. Затем нарежьте его на кусочки толщиной не более 1 см.


Далее порезанное мясо необходимо смазать смесью из горчицы и 1 ст.л. растительного масла,


А теперь отбейте мясо молоточком так, чтобы оно не порвалось и оставьте мариноваться еще на 15 минут.


Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Застелите фольгой форму, в которой будете запекать мясо и предварительно смажьте ее маслом. Выложите в форму маринованное мясо.


Далее на мясо выкладываются помидоры, нарезанные на кружочки толщиной не более 1 см и все смазывается горчицей.


На крупной терке натрите сыр и посыпьте сверху помидоров.

Поставьте блюдо в духовку и выпекайте в течение одного часа.


Мясо по-французски нужно подавать к столу немного остывшим. Помидоры отдадут мясу сочность, а сыр придаст привлекательную корочку. Это невероятно вкусно, попробуйте!


Расскажи как Мясо по-французски близким и друзьям

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Новогодний салат «Царский» В этом салате сплошь шикарные ингредиенты. Но почему бы не побаловать себя и близких раз
Салат "Цезарь" с креветками Популярным салатом на праздничном застолье является салат «Цезарь». Сегодня в ресторанах
Торт Йогуртовый Этот торт вы можете приготовить на детский новогодний стол. Благодаря йогуртовой основе,
Салат «Взрыв вкуса» с ветчиной Стоит только попробовать немного этого салата и остановиться вы уже не сможете! Он хорош
Шоколадный торт Для приготовления этого торта вам понадобятся самый простой набор продуктов. Но даже
Рецепт: Крабовые палочки в кляре Крабовые палочки в кляре можно подавать как горячими, так и в холодном виде. А если вы